Instructions

دنبے کے گوشت کو پپیتے کا پیسٹ لگا کر ایک گھنٹے کےلئے میری نیٹ کرلیں۔

ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز کو ہلکا گلابی کرلیں۔

اب اس میں دنبے کا گوشت ڈال کر مکس کرتے رہیں۔

پھر ادرک اور لہسن ڈال کر مکس کریں۔

پھر زیرہ، دھنیا، ہلدی اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

کچھ دیر پکنے کے بعد اس میں حسب ضرورت پانی شامل کرکے مکس کریں اور آلو ڈال کر ڈھانپ کر پکنے کے لئے رکھ دیں۔

پانچ سے دس منٹ پکانے کے بعد اس میں چینی شامل کرکے مکس کریں۔

جب تیل اُوپر آجائے تو اس میں اوریگانو ڈال کر مکس کریں اور دو سے تین منٹ تک پکنے دیں۔

مزیدار انین ود لیمب تیار ہے۔

ڈش میں نکال کر پودینے سے گارنش کرکے نان اور روٹی کے ساتھ سرو کریں۔